Клафути

Клафути

Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.

По консистенции и вкусу клафути получается как фрукты запеченные в заварном креме.

Огромными плюсами этого блюда являются легкость как в приготовлении, так и на вкус.

В данном рецепте, я предлагаю сделать клафути из слив. Вы можете делать его из вишни, абрикос или других фруктов.

Ингредиенты:

  • 500 г слив
  • 3 яйца
  • 120 г сахара + 4 ст. ложки для посыпания слив и формы для запекания
  • 120 г муки
  • 250 мл молока
  • немного сливочного масла для смазывания формы
  • сахарная пудра

Приготовление:

Сливы почистить и порезать на четвертинки. Форму смазать маслом. Выложить сливы в форму и посыпать сахаром.

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку и еще раз взбить.

Постепенно влить молоко и всю массу еще раз хорошенько взбить. Смесь получается достаточно жидкая.

Залить этой жидкой смесью сливы.

Поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

Подавать клафути лучше всего теплым. При подаче посыпать сахарной пудрой.


Подпишитесь на RSS канал - если Вы хотите первыми узнавать о новых статьях на сайте!!!

Статьи по теме:

Natalie — admin

О Natalie — admin

Все что я люблю — создает мою жизнь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *